井筒の商標が表すとおり良質な千曲川伏流水の深井戸仕込水と信州八ヶ岳山麓の南佐久産のひとごこちを使用し醸した生粋の信州酒。
鮮烈ながら程よい吟香と、くちあたり柔らかく心地よいふくらみのある味わいの特別純米酒です。
北八ヶ岳山麓・千曲川上流・黄金色の稲穂　爽やかな風景が思い浮かぶお酒です。